Гуакамоле | Guacamole

December 25, 2013

Защо тази година да не добавим няколко чуждестранни и невероятно вкусни ястия към традиционната ни празнична трапеза? Аз гласувам "за" и ви предлагам една супер бърза, лесна и много вкусна рецепта за мексиканското Гуакамоле, което става както за салата или разядка, така и за чудесно мезе с алкохол (особено ако е текила, хаха)! Лично аз си облизах пръстите и не можах да се наситя на това прекрасно солено-кисело предястие... :)

Необходими продукти

- 1 или 2 броя едро узряло авокадо
- 1 по-голям домат
- 2-3 скилидки чесън
- 2 малки (или една голяма) глави лук
- Сокът на половин лимон

Начин на приготвяне

Авокадото трябва да е добре узряло, затова ако сте го държали в хладилник до сега е добре да го извадите на стайна температура за 1-2 дни, докато омекне леко. След това го обелваме заедно с домата, нарязваме ги на парченца и ги омачкваме добре с помощта на надупчен уред за картофено пюре или вилица, докато се получи хомогенна смес. Към тях добавяме наситно нарязаните чесън и лук, сокът на половин лимон, разбъркваме добре и посоляваме на вкус. Ако харесвате люто може да добавите няколко капки лют сос или люти чушки/пипер.
Нашето вкусно Гуакамоле е готово! По традиция разядката се яде с мексиканския триъгълен чипс Тортила, който можете да намерите във всеки супер маркет, но може също така да се консумира с обикновен чипс или препечен хляб. 

Merry Christmas

Весела Коледа, скъпи снежинки!  

През тази година изживях безброй приключения и преживях какви ли не неща, които ако не друго ме научиха кое е най-истинското и важното в живота ни, затова ви пожелавам:

Крепко здраве и топъл домашен уют за вас и любимите същества
Щастие, красиви спомени и емоции, изживяни с любими хора
Няколко верни приятели, защото само няколко са достатъчно
Срещи с интелигентни, душевни и вдъхновяващи хора
Безброй бръчки от смях и усмивки, които никой крем не може да заличи
Един човек, който да пази сърцето ви в себе си и да ви кара да сте постоянно влюбени
Палав детски дух във вас, който никога да не си отива
Вяра в себе си и повече слушане на собствения си вътрешен глас
Вяра в мечтите и бъдещето
Година, изпълнена с вкусна храна и невероятна музика
Пътешествия и себеопознавания
и много много промени и луди приключения, защото те движат света на всеки от нас!

...Благодаря Ви, че ме посещавате и четете тук, в моето малко интернет кътче :)