Пилешки пайове по Донна Хей | Chicken pies by Donna Hay

January 31, 2014


И докато в края на носталгичния януари повечето блогъри се заеха да изразяват чувства, емоции и мнения по житейски въпроси, аз продължавам с добрите стари... Рецепти! Ами обичам храна, какво да се прави, хаха. Преди седмица бях изпаднала в дълги размисли какво да сготвя и случайно се сетих, че точно миналия ден бях гледала поредния епизод "Fast, fresh, simple" с любимата ми Дона Хей по 24 Kitchen, където тя показа една наистина много бърза и лесна рецепта, която веднага се превърна в реалност и в моята кухня - пилешки пайове с бутер тесто. Несъмнено една от най-лесните и вкусни рецепти, които съм правила, няма нужда да споменавам, че пръсти се облизваха два дни подред, но ще Ви споделя чудесната рецепта на Дона.

Сладки пуканки с карамел | A movie night (TAG)

January 28, 2014


Необходими продукти

- 2/3 от чаена чаша захар
- 60 гр. масло
- 1-2 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици олио
- 1 пакет сурова царевица

Начин на приготвяне

В достатъчно дълбок съд с похлупак слагаме олиото и царевицата. Оставяме я на умерен котлон, докато царевицата се опука напълно (тоест докато почти не чуваме пукане) като периодически раздрусваме леко затворения съд. (не вдигайте капака, докато пукането не намалее напълно) След като опукате пуканките ги оставете настрани в голяма купа. В друг съд сложете 60 грама масло и след като се разтопи напълно добавете захарта и меда, след което бъркайте постоянно в продължение на 5-6 минути, докато захарта се разтопи. Щом това стане засилете леко котлона и оставете сместа да ври без да бъркате за 5 минути. След 5 минути тя би трябвало да е станала с цвета на карамел - леко кафеникава. Разбъркайте леко, свалете от котлона докато още бълбука бързо и внимателно изсипете възможно най-равномерно върху пуканките, като бъркате, за да се разпредели карамела. След това бързо изсипете полетите пуканки в широка намаслена тава, върху лист хартия за печене, разпределете и ги разделете една от друга до колкото можете. Изчакайте 10-тина минути докато карамела изстине и воала - любимите сладки пуканки са готови.

А ето и моите Топ 13 любими филми, които вървят чудесно с домашно приготвени пуканки:


Postcards | Esme and the laneway

January 10, 2014

Честита Нова година, мили приятели! Преди все така дълго подготвяния пост, посветен на отминалата 2013, който все още обмислям, реших да не губя повече време и да не ви карам да чакате, като вместо това "вмъкна" един още по-интересен пост преди него. (Чудя се как изобщо имах време и вдъхновение да си седна на дупето и да успея да пиша, при всичката лудница, която ми се случва тези дни, НО успях!) Става въпрос за дългоочакваната втора част от отдавна започнатата ми рубрика "Postcards" (на бълг. пощенски картички), в която Ви запознавам с интересни, креативни и вдъхновяващи блогъри/ще си позволя да кажа и други хора, за случаите, в които може да не са блог персони/ от цял свят и техните идеи, занимания и начин на мислене. Днес гост в Postcards, чак от далечен Мелбърн, Австралия е прекрасната Мариан!

Накратко, Мариан е авторката на vintage блога Esme and the laneway, в който тя разказва за приключенията си на австралийска земя, където се е преместила преди години, споделяйки идеи за интериор, грим, облекла, храна, пътувания. Най-важното за нея - обожава всичко що е винтидж, pin-up и old school - от грима, през дрехите, старите филми, дизайн, антики, аксесоари, книги, изобщо всичко, родено преди 60те...


1. Какво те вдъхновява?
Тези дни - стари филми. Напоследък гледам много noir филми (т.е. черно бели Холивудски криминални драми) от 1940-та и съм влюбена в костюмите и шапките! Нямам търпение да дойдат есента и зимата и да могат да се носят.